Vai 316 titāna nerūsējošo tēraudu var izmantot virtuves traukiem?
Atstāj ziņu
Iegādājoties materiālus augstas klases virtuves traukiem, profesionāli pircēji bieži jautā, vai titāna 316 nerūsējošais tērauds (pazīstams kā 316Ti vai EN 1.4571) ir piemērots lietošanai pārtikā. Kamēr 304 un 316L tiek plaši izmantoti virtuves traukos, par 316Ti arvien vairāk tiek runāts, pateicoties tā uzlabotajai stabilitātei un izturībai pret koroziju.
Kas ir 316 titāna nerūsējošais tērauds?
316 Titanium Stainless Steel (316Ti) ir stabilizēts austenīta nerūsējošais tērauds, 316. tipa uzlabota versija ar pievienotu titānu, lai novērstu karbīda nogulsnēšanos (sensibilizāciju) augstās temperatūrās, piedāvājot izcilu izturību pret koroziju, īpaši pret hlorīdiem, un labāku augstas{3}}temperatūras kuģniecības un virtuves piederumu izturību. Tas apvieno molibdēna izturību pret koroziju ar titāna stabilizējošo efektu, lai nodrošinātu ilgstošu{5}} veiktspēju agresīvā vidē.
Vai 316Ti nerūsējošo tēraudu var izmantot virtuves traukiem?
Jā, 316Ti (titāna-stabilizētais 316) nerūsējošais tērauds ir lieliski piemērots virtuves traukiem, jo tam pievienotais titāns padara to ļoti izturīgu pret koroziju no skābiem un sāļiem ēdieniem, ne-reaģējošu, izturīgu un drošu, novēršot metāla izskalošanos, padarot to par izcilu izvēli veselīgai{{4}5}apzinātai ēdiena gatavošanai.
316Ti nerūsējošā tērauda karstumizturība un gatavošanas veiktspēja
| Īpašums | 316Ti | 316L | 304 |
|---|---|---|---|
| Nepārtraukta apkalpošanas temp | Līdz ~550 grādiem | ~450 grādi | ~400 grādi |
| Siltuma stabilitāte pēc metināšanas | Lieliski | Labi | Godīgi |
| Siltumvadītspēja | Zems | Zems | Zems |
Vai 316 titāna nerūsējošais tērauds ir piemērots ēdiena gatavošanai?
Jā, 316Ti (AISI 316Ti, EN 1.4571) tiek uzskatīts par pārtikas -kategoriju un piemērots ēdiena gatavošanai, jo tas satur 16-18% hroma, 10-14% niķeļa un ar titānu stabilizētu oglekli (<0.08%), which prevents the formation of harmful Cr₂₃C₆ precipitates during heating; regulatory bodies such as the US Food and Drug Administration (FDA) and the European Union recognize 316/316Ti alloys as suitable for food contact surfaces after proper passivation treatment.
Vai 316Ti ir labāk piemērots virtuves traukiem nekā 316L?
Not necessarily for cookware. 316L (C ≤ 0.03%) already has excellent corrosion resistance in food environments; the addition of titanium stabilizers in 316Ti is primarily for use in high-temperature environments (>400 grādi), lai novērstu sensibilizāciju, taču ikdienas gatavošana reti pārsniedz šo temperatūras diapazonu. Tāpēc tā zemāko izmaksu un salīdzināmās drošības dēļ virtuves piederumu ražotāji parasti dod priekšroku 316L.
Kurš nerūsējošais tērauds ir vislabākais virtuves piederumu pagatavošanai?
Augstākās klases virtuves traukiem 304 (18-8) ir visizplatītākā izvēle, jo tā nodrošina līdzsvaru starp izturību pret koroziju, formējamību un izmaksām; 316/316L ir piemērots jūras videi vai lietojumiem, kas saistīti ar skābu pārtiku (piemēram, tomātu mērci, etiķi), jo satur 2–3% molibdēna, kas uzlabo izturību pret punktveida koroziju; feritic 430 tiek izmantots ekonomiskiem virtuves traukiem, taču tam ir zemāka izturība pret koroziju un tas ir magnētisks.
Ja jums ir projekta prasības 316Ti nerūsējošajam tēraudam, laipni lūdzam veikt pasūtījumu. GNEE piedāvā plašu populāru produktu klāstu, no kuriem izvēlēties. To var pārstrādāt dažādās praktiskās produktu formās, ieskaitot plāksnes, spoles, caurules, stieņus un stieples. Lai iegūtu detalizētu ķīmisko sastāvu un bezmaksas paraugus, lūdzu, nekavējoties sazinieties ar mūsu rūpnīcu. Mēs piedāvājam konkurētspējīgas cenas un lielisku servisu.E-pasts:info@gneestainless.com
